Oorspronkelijk gepost door: redavac
kalium nitraat maakt tijdens zn reactie zuurstof aan, daardoor blijft de reactie van suiker dat als het eenmaal aan het carameliseren is, het aan blijft omdat ie genoeg zuurstof krijgt door de reactie van kalium nitraat. zo werkt het geloof ik.
want buskruit is kalium nitraat+houtskool+zwavel, en als dat dus in een rotje zit, en het ontbrand, maakt de kalium veel zuurstof aan, waardoor de reactie doorgaat
edit: correct me if im wrong
Dit bericht is ge-edit door redavac op 5-12-2004 21:05